Viser innlegg med etiketten Hedmark. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Hedmark. Vis alle innlegg

mandag 29. desember 2014

Pedersen Ragnar "Rusletur i mathistorien"



En annerledes og informativ bok om tradisjoner og mat.

Matbøker pleier jeg ikke å lese fra perm til perm, men dette er ikke en slik oppskriftsbok. Men en fin julebok å sitte og lese i om gamle mat tradisjoner og gamle kulturhistoriske tilbakeblikk på skikker ol. fra Hedemark.
Jeg har virkelig storkost meg. Noen eksempler fra boka kommer her, som er inndelt i mange ulike kapitler og tematikk rundt maten, skikker og kosthold:

Fårikålen er den norsk? Om de norske tradisjonene og morsomme historier. F.eks om den danske damen som trodde pepperen i fårekålen skulle tygges.  Videre hva som serveres til, ulike varianter og til de moderne som serverer fårikål med rosa champagne. Der er jeg nok enig med skribenten som syns at øl og akevitt er beste egnede tilbehør. Slike morsomme historier får vi høre om spekeskinka, pølser, spekesild, rakfisk, lagesilda som det har blitt fisket mye av i Mjøsa.

Rødbeter og varianter av Bortsjtsj som har lange tradisjoner i hele øst Europa, men som vi ikke er så godt kjent med. Det er jo egentlig litt underlig, for det er husmannskost billig og enkel å lage.
Der mener han at så lenge vi ikke sette vodka flaska på bordet smaker det ikke perfekt. Det er jeg uenig i, jeg elsker den retten, med masse rømme i og jeg foretrekker nok en øl til i stedet vodka.

Ja for suppa, det er en matrett vi nesten har glemt. Før var det fin selskapsmat, som jeg husker fra barndommen med fiskekabaret/aspik og loff etterpå når det skulle være fint.
Ordet sod kommer fra gammelnorsk og var en kunst å få god.  Gikk det litt i glemmeboka da ferdigsuppa kom på 50 tallet?
Jeg elsker å lage blomkål og annen suppe fra bunnen så det stemmer nok ikke helt for meg.

Viste du at vi har over 2000 rekevarianter i verden? Reka sitt seksualliv er jo spesielt, ved at den er "fakultativ hermafroditt", det vil si den elsker seg selv. Første gang den gyter er den hann, når den blir større er det hunnreke. Det var først på 1600tallet vi begynte å spise reker og det var naturligvis overklassen som startet ned det også.

På 1800tallet ble det vanlig med fjørfe, mange kvinner hadde høner gjerne på kjøkkenet som gav litt avkastning og det var penger kona  selv kunne disponere. Kylling slo først igjennom på 60 tallet den gang de begynte med kyllingoppdrett.

Han forlarer så morsomt, fargerikt og har en flott tone i teksten. En utrolig fin liten kosebok, til glede for øye og ganen med fine fotografier i som tematisk passer perfekt.


Ragnar Pedersen har vært sjefskonservator  ved Hedmarksmuseet i mange år. Nå er han professor ved universitetet i Oslo. Boka er laget over mat koserier han har hatt på Hamar over en toårsperiode.


Utgitt av Hamar Historielag 2014, årbok på 88sider med fine fotografier til.
En fin gavebok!

søndag 4. mai 2014

Bloggers Sunday Walk, ble til sykkeltur


 Turen startet på Hamar der vi bor, gikk til Koigen som er Hamar sitt badeparadis om sommeren.
Vi gikk ikke tur, men syklet en tur siden vi har blitt bitt av den basillen!.

Helt tomt for både syklende og gående, det var en sur vind men, det er bare å kle seg.

 Domkire ruinene er godt plassert inne i den flotte domen og det er faktisk med all løvetannen som lyser opp.

Forbi jernbanemuseet og videre, ingen folk i sikte(mannen min er han på sykkel)

 Hedemarksmuseet har enorme arealer som er så vakre og sykle igjennom

 Langsmed Mjøsas bredder ved kalkbrenneriet
fantastisk flotte sykkelveger over alt, nå er vi snart på Jessnes

 Vi tar vegen innover og passerer store jorder og flotte gårder

To små lam unger som skriker på mor. 
Tenk jeg var sauebonde i 19år og savner det ikke ett sekund!
Vi hadde ca 50 sau som fikk lam hver vår, det var slitsomt!

 Sykkelveger snor seg rundt jordene
 Barn carm (falleferdige låver) er det mye av

 LYSET over Hedemarken er det noe magisk med

 Tenk å ha denne drømmeplassen, det er ingen som bor der?
 Nydelig fra baksiden og inngangen er å smelte av.


 Flott spir , sett fra nedsiden, men obs slik så det egentlig ut fra vegen
 Det blomstrer over alt!

og jordene er ferdige, våronna er unnagjort!

 Snøen er ikke langt unna, dette er mot Sjusjøen

 Mange bakker opp og ned, men vakkert er det å se livet komme tilbake
Alleen inn til et gårdstun langs Kongevegen og bilde av ruta vår som ble 25,2 km i dag.

TAKK FOR TUREN!





mandag 9. april 2012

Ringsaker`s stonehenge, Tolvsteinsringen

Ringen med de 12 steinene her på Smedstadsletta rett utenfor Moelv sentrum er et av de mest kjente fornminner i Mjøs-regionen. Ringen er fra tidlig jernalder for ca 2000-2500 år gammel.

Som man ser er steinene ganske så store og de danner en sirkel på 25 meter i diameter. Anlegget ble restaurert i 1895, og ved undersøkelser noen år seinere ble kull og beinrester funnet midt i på feltet. Dette er altså en gammel gravplass. Gjennom tidene kan det ha vært et sted der folk kom sammen for å hedre forfedrenes minne.



Det gamle utsagnet om at det også har vært tingsted, tror ikke arkeologene på i dag. Steinringen er et monument som vitner om samvirke og idefellesskap i denne for oss fjerne fortid. (avskrift fra infoplakat)
Den ligger iallefall vakker til, på en høyde med utsikt over Mjøsa.

Når vi først var i Moelv for 2. gang i påsken stoppet vi opp ved Ringsaker kirke sør for Moelv.
Den er en av våre best bevarte middelalder kirker (viet Olav den hellige) fra 1100.

Kirken er bygget av kalkstein og er en romansk treskipet basilika med tverrskip som er like lange. 
Fra 1200 tallet har kirken beholdt sin nåværende form

     

Spirene er i gotisk stil og ble bygd om flere ganger siden de falt ned.
De har nå stått trykt siden 1694 og er 64 meter høyt, spontaket er fra 1841                    

Romansk stil er rundbue stilen.
 Kirken var ikke åpen og det var synd siden den skal være så flott innvendig med
 en nydelig døpefont ogen fantastisk altertavle.

Vil du lese mer om kirken er det en link :her

Flere turer i området rundt Hamar finner du på rød link under her med tittel kortreist ferie!


lørdag 7. april 2012

Steinsholmen ved Moelv

Midt i Mjøsa utenfor Moelv ligger Steinsholmen.
 Dette bildet tok jeg i fjor vinter når vi var på skjøter på isen  utenfor Moelv.



HA hadde et oppslag om Steinsholmen og da fant vi ut at turen skulle gå dit! Der ute skal dette Mjøskastellet ha ligget. Det nevnes i siste kapittel av Håkon  Håkonssons saga og i et pavebrev fra 1234 at dette er stedet.


Der er øya og den kan man bare komme ut til nå, mens det er så lite vann i Mjøsa.

Kommer vi over her, nei! Det fantes en sti lenger borte.

 En naturopplevelse var de også å se alle de flotte fjellformasjonene som vanligvis ligger under vann.


Her er det vanligvis vann, så nå ser vi bunnen av Mjøsa akkurat her, se staken til venstre

Kastellet var det ikke mye igjen av, men her har det vært både bolig, kapell, hall, fengsel og forsvarsverk. Steinmurene står igjen

Er dette ned til fangehullet?

Steinborgen på øya skal ha målt 18 ganger 20 meter og hatt en grunnflate på 360 kvadratmeter.
Det står i HA at den skal ha vært den største tårnbygningen fra middelalderen i Norge.

Nydelige fjellformasjoner.

Mjøsbrua sett fra Kastellet, her hadde de full kontroll over trafikken på Mjøsa

Nydelige Ringsaker kirke, fra middelalderen ser man når man går fra Steinsholmen.
Der ligger  det også helleristninger på en odde. 

En kjempestor stein er dekket med helleristninger, den ligger der under et tak. 
De er mellom 4-5000 tusen år gamle.

Mange ulike helleristninger rundt steinen, som er kjempestor.
En flott opplevelse!

Dette er et fantastisk naturreservat  opprettet i 1988 på 493 dekar, her med bilde mot Hamar
Kortreiste opplevelser er så bra og ta med seg!
En flott tur!
Anbefales, pass på om våren når man kan spasere ut på Steinsholmen